Blog

Postul, atât de vechi ca si omenirea însăși, puternic ancorat in genele noastre si cu o influenta extraordinara asupra sănătății si longevității organismului.

Perioadele de post sunt practicate de multe religii, existând la ora actuala multi adepți , fiind folosit si ca o metoda eficienta de vindecare. Cu toate acestea exista si păreri care ar combate aceste beneficii bine cunoscute.

Ceea ce nu putem combate însa sunt datele oferite de cercetările făcute in acest sens. Astfel, postul oferă benefici nebănuite pentru o viata sănătoasă!
S-a dovedit astfel ca postul oferă următoarele efecte terapeutice:

1. Detoxifica organismul;
2. Stimulează enzimele de reparare a organismului;
3. Reduce inflamația cronica;
4. Celulele încep sa recicleze deșeurile proteinelor, reutilizându-le ca “material de constructive”, sub forma de aminoacizi
5. Declanșează apoptoza celulara(moartea programata genetic a celulelor degradate)si stimularea celulelor noi.
6. Reducerea surplusului de greutate
   Acestea sunt cele mai importante beneficii aduse de post! Adica noi putem se ne detoxificam , sa înlăturam celulele degradate din organism, sa stimulam refacerea de celule noi, ceea ce înseamnă ca acest lucru aduce o contribuție majora in refacerea si vindecarea organismului.

Cum ținem corect postul alimentar?

Iar acum vine partea esențială. Postul alimentar trebuie ținut corect pentru a putea beneficia de aceste efecte.

Iata care sunt regulile esențiale de respectat atunci când dorim sa ținem post:

1. Începem ziua hidratându-ne. Consumul de apa este esențial pentru curățarea organismului si in procesele de vindecare. Vom avea grija ca si pe parcursul zilei sa consumam suficienta apa(min 35 gr/kg corp)
2. Mesele for fi alcătuite din legume, leguminoase, fructe si semințe. Mare atenție la carbohidrați si amidon (faina,pâine, patiserii, orez, paste, cartofi, mămăligă). Acestea din urma for fi consumate in cantitate limitata.
3. Aportul de proteine animale trebuie înlocuit cu fasole boabe, linte, năut,mazăre,soia, ciuperci, quinoa, semințe de chia, acestea având cantitatea cea mai mare de proteine.
4. Nu încercați sa înlocuiți toate produsele animale cu “surogate vegetale”. Acestea pot sa conțină foarte multi aditivi.
5. Mâncarea de post trebuie sa fie una simpla si gutoasa, cu alimente proaspete, uscate sau congelate.
6. Nu consumați mai mult de 3 mese moderate ca si cantitate, cu posibilitatea de a opta pentru consulul de fructe intre mese. Nu mai mult de 3-4 fructe
7. Nu se vor praji alimentele.
8. Pentru ca procesul de vindecare sa fie accentuat, recomand ca o zi pe săptămâna sa nu se consume decât apa. NU UITAȚI, ÎNDESTULAREA ÎNSEAMNĂ BOALA!

Iata cum ar trebuii sa arate o masa echilibrata:

Varianta 1:

Mic dejun- o salata din 2 fructe + 2 linguri de seminte

Mic dejun- o salata din 2 fructe + 2 linguri de seminte

Prânz- tocănită de ciuperci cu legume

Cina – supa crema de legume

Varianta 2:

Mic dejun: 2 feliuțe pâine integrala cu salata vinete fără maioneza sau cu pasta de avocado(guacamole);

Prânz: grătar de soia cu piure de conopida sau piure de mazare;

Cina: legume la grătar cu brânza tofu rasa

Bucurați-va de beneficiile postului alimentar, cu multa înțelegere si ințelepciune!

Mihaela Padurean

Nutritionist,

Specialist medicina functionala si integrativa

Nutrigenetica si Psihonutritie